宁波食为先重庆小面培训班

发布时间:2023-08-29 08:27:03来源：七考网

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面适合哪些人创业？

1.80后创业
2.大学生创业
3.二次创业者
4.创业投资者

重庆小面课程介绍

课程介绍

学习内容：重庆小面全套技术

学习时间：3-5天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何限制

课程目标：食为先重庆小面传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

重庆小面培训内容

1
单店营业器具的选购、认识。
2
掌握使用重庆小面的材料、灵魂。

3
学习制作小面香油、麻辣红油。
4
学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制。

5
学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作。
6
学习小面的选材、面条的处理方法。

7
学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等。
8
学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

作品展示

在食为先你能学到什么？

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

示范讲解

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

食为先是一家专业的小吃实训机构，吸收了餐饮培训行业的优势，结合自身的教学特点和实践经验，总结和完善科学管理模式，总体来说还是挺靠谱的。食为先以其雄厚的师资力量和周到的服务为广大学员提供多方面小吃餐饮培训。

宁波食为先重庆小面培训班

招生对象

打工族转行创业

毕业学生创业

餐饮转行增新品

好妈妈学健康美食

无业人员想创业

怎样做麻辣小面?

麻辣小面的做法步骤

(1)、制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。

(2)、制味碗：将红油辣椒、酱油、花椒面、榨菜颗、碎花生米、蒜泥水、姜汁、芝麻酱、小葱、味精依次打人味碗，!根据顾客要求添加适量骨头汤。

(3)、煮面：锅内烧水，开后下面条;待开后打去沫子，放入蔬菜;待再开后，挑起蔬菜放人味碗边;面好后用篾兜挑面人味碗，即成。

(4)、做法诀窍：制辣椒油时，要待油稍冷、但还有热气时，放海椒面人钵内(油温以海椒面倒人时，仍在油中翻涨、但不致使海椒焦煳为宜) 。花椒面要用好花椒，现办才香，不苦。火要旺。煮完一锅面后，要适当加开水，使煮面水宽裕，面汤酽了，面条不易煮熟。

相关培训课程：宁波重庆小面培训相关学校信息： 宁波食为先小吃培训中心 咨询电话：

相关内容：宁波重庆小面培训食为先重庆小面培训宁波食为先

宁波食为先重庆小面培训班

课程学习

相关知识

单店营业器具的选购、认识。

掌握使用重庆小面的材料、灵魂。

学习制作小面香油、麻辣红油。

学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制。

学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作。

学习小面的选材、面条的处理方法。

学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等。

学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

推荐课程

相关文章

最新文章

相关课程

相关学校

相关热词

导航