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金华食为先小吃培训中心
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金华石磨肠粉培训班

金华石磨肠粉培训班
肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知。
食为先石磨肠粉技术培训班
  • 理论学习
    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    3.店铺经营小技巧。
  • 讲解实践
    1.示范讲解:专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
    2.自我实践:备原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  • 学习要点
    按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
教学内容

石磨肠粉

  • 冬菇鸡蛋肠粉
    01
  • 02
    腊肠肠粉
  • 猪肝肠粉
    03
  • 04
    玉米虾仁蛋肠
  • 鸡蛋瘦肉蒸米粉
    05
  • 06
    鸡蛋蒸面
食为先石磨肠粉的特点
  • 01

    干净卫生

    采用原生态的电动石磨机磨米浆,所有的磨浆过程都是在消费者亲眼目睹的情况下磨制出来,干净卫生。

  • 02

    无添加

    石磨肠粉是低温度状态下研磨而成,使大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质全部保留,不添加食品添加剂。

  • 03

    机器省时

    石磨磨浆机源于古代传统工艺,又克服了传统工艺制作肠粉时的费时费力的弊端,自动化操作,省时省力,美观大方。

  • 04

    味美鲜香

    食为先肠粉的酱汁浓郁飘香,馅料鲜美,百吃不厌。

食为先石磨肠粉展示
 
食为先企业简介
食为先

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。
食为先提供小吃技术教学,项目涵盖石磨肠粉、现卤现捞、飘香卤菜、重庆小面、食尚吧奶茶、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧鸭、油条麻圆、萝卜牛杂、营养粥、脆皮五花肉、油炸串串、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、杭州小笼包、骨汤麻辣烫、潮汕砂锅粥、港式甜品、螺蛳粉等。

 

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东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

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