东莞万江食为先烤鱼培训怎么收费

若是想要真正的开好一家烤鱼店的话，经营者所需要做的一件事那就是要提高自家烤鱼店服务上的质量，只有这样也才能让烤鱼店的顾客们所信任。这就是经营者为自己烤鱼店内的服务而去系统的培训，让烤鱼店内的服务员而有一个较为不错的良好的服务意识。那么东莞万江食为先烤鱼培训怎么收费宜?

东莞万江食为先烤鱼培训怎么收费宜?

烤鱼制作培训，食为先小吃技术，现场实操，技术配方不保留。食为先烤鱼培训费用在1000元——2000元左右，食为先传授多种不同口味烤鱼，学好技术是关键，找食为先，无论你之前有无经验，现场教学包教会为止。

食为先小吃热门项目：

脆皮五花肉、万州烤鱼、香辣小龙虾、热干面、纸包鱼、蒜香鸡爪、港式甜品、津市牛肉粉(长沙版)、手作柠檬茶、沙县小吃、煲仔饭、锡纸烧烤、手撕鸡、烈火牛肉、长沙臭豆腐、冷锅串串、气泡冰粉、炸鸡锁骨。

荔枝烤鱼怎么做好吃？

1、准备所有食材，买回的草鱼去掉鱼鳃和鱼鳍，洗净后沿鱼背骨将鱼划开，鱼肚保留连接;

2、用厨房纸巾将鱼擦干，翻过来在鱼身上斜着划几刀，用姜片擦一遍鱼身去腥，抹上盐，撒上花椒和葱段，淋上料酒，送入冰箱腌制1小时;

3、取出腌好的鱼，丢弃腌鱼用的姜片、葱段和花椒，将鱼身上的水分沥干(一定要干，不然被油溅一脸让你爹妈都不认得)，内外两面拍上淀粉;

4、热锅加油(分量外)，烧热过后，下入鱼先煎脆表皮，不要太早翻面，表面煎焦了再翻面煎一会，盛出备用;

5、大锅中加入油，烧热后加姜片和蒜片爆香，再加入辣椒酱炒香，加入料酒和高汤煮开，加入荔枝罐头甜品和白醋，淀粉加少量水调匀后加入锅内勾薄芡，煮开后盛起备用;

6、预热烤箱200℃上下火，烤盘里垫上青笋条、金针菇和千张，撒上洋葱，

7、再放上鱼，淋上步骤5的汤料;

8、送入烤箱中层烤25分钟左右;

9、出炉后撒上小米椒和香菜，放上几颗荔枝即可。

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荔枝烤鱼怎么做好吃？

1、准备所有食材，买回的草鱼去掉鱼鳃和鱼鳍，洗净后沿鱼背骨将鱼划开，鱼肚保留连接;

2、用厨房纸巾将鱼擦干，翻过来在鱼身上斜着划几刀，用姜片擦一遍鱼身去腥，抹上盐，撒上花椒和葱段，淋上料酒，送入冰箱腌制1小时;

3、取出腌好的鱼，丢弃腌鱼用的姜片、葱段和花椒，将鱼身上的水分沥干(一定要干，不然被油溅一脸让你爹妈都不认得)，内外两面拍上淀粉;

4、热锅加油(分量外)，烧热过后，下入鱼先煎脆表皮，不要太早翻面，表面煎焦了再翻面煎一会，盛出备用;

5、大锅中加入油，烧热后加姜片和蒜片爆香，再加入辣椒酱炒香，加入料酒和高汤煮开，加入荔枝罐头甜品和白醋，淀粉加少量水调匀后加入锅内勾薄芡，煮开后盛起备用;

6、预热烤箱200℃上下火，烤盘里垫上青笋条、金针菇和千张，撒上洋葱，

7、再放上鱼，淋上步骤5的汤料;

8、送入烤箱中层烤25分钟左右;

9、出炉后撒上小米椒和香菜，放上几颗荔枝即可。

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