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卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。
1.自己创业，小本经营者。
2.没有工作，自由职业者。
3.不想打工，准备转行者。
4.卤菜感兴趣者。
课程介绍
卤豆腐干是卤菜里的素菜。卤豆腐干是食用老豆腐，加入调味料卤煮后，切片再炒菜食用。卤豆腐干用豆腐经过卤煮后，吸收了足够的调味料和香料，变得香味扑鼻，香咸软糯好吃。很多地方人平时都会些卤豆腐干切片后，加入辣椒，猪肉和调味料炒制食用。南通食为先卤味配方有哪些?请看小编总结：
南通食为先卤味配方有哪些?
食为先卤味卤菜培训班学习时间短，学得快，在培训班你可以学到各地卤味的同时还能了解调料的比例及各地方口味，精准掌控调料配方，来食为先，学卤菜卤味是个不错的选择。
食为先卤菜卤味课程介绍
学习内容：飘香卤菜全套技术
学习时间：2-5天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
学习方式：按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
卤菜摆摊能否挣到钱，我们做出了以下几点总结：
第一，口味要好
你的卤菜如果味道好，还有特色，这样就比较能吸引到顾客的同时，还能留住越来越多的回头客!
第二，种类丰富
你的摊子刚开始虽然不建议弄太多种类，但也要适量增加菜品种类，不能只卖那几样，如果单卖几样产品，很难吸引到更多顾客!
第三，摊位选址
出摊选位置的时候，要选择人流量大的地方，比如居住人口率高的小区门口，菜市场的出入口等等都是比较合适的地方，但注意不能随意占用道路，增加文明出摊!
第四，产品价格
卤菜出摊不要一上来就漫天要价，这样是行不通的，产品价格要根据周边居民消费水平能力来合理定价，经济实惠的卤菜一开始自然更能受到欢迎!
第五，长期坚持
有句俗话说得好，万事开头难，摆摊做卤菜，只要你好好坚持，不轻言放弃，相信总是能得到相应回报的。
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